食品添加物と清涼飲料水やお酒
缶詰のみかんの加工製造の過程で、塩酸が使われているということはご存知でしたか?
あの劇薬の塩酸です。
しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には塩酸の表示がありません。
実はカラクリがあるのです…
●食べてはいけない!マーガリンとショートニング
マーガリンは植物性だからヘルシーとつい思いがちですが、
実はマーガリンに含まれている脂肪はトランス脂肪酸と呼ばれるもので、
これが私達にとって毒物なのです。
オランダでは、トランス型脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています…
●成型ステーキと食品添加物
ファミリーレストランなどの安いステーキは、ハラミ肉や
食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものが多いそうです。
いわゆる「成型ステーキ」です。
まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、
タンパク質分解酵素でやわらかくします…
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●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告
「清涼飲料水などに使われているノンカロリー人工甘味料で"元気な精子"が減る」
こんなショッキングな実験結果が日本薬学会で発表されました。
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180~220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品等の他、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています...
●亜硝酸ナトリウム(発色剤、発がん物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い)
中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18~0.25gとなります。
猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合、
猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります。
食物に青酸カリウムが含まれると言われたら、
たとえ微量でも果たして口にするでしょうか?...
● 醤油風調味料の物凄い実体、弁当などに入っている醤油は大半が...
■大豆の残りカスを塩酸で加水分解
コンビニなどの弁当などに入っている醤油の大半は模造品のようです。
そりゃそうですよね、本醸造の醤油を小分けしたりしたら、
採算が合わないもの...
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
これに塩酸を加えて、高圧の環境下でグリグリと掻き混ぜて
加水分解処理を行います...
食物繊維が豊富というキャッチフレーズで販売されている大塚製薬のファイブミニ。
見えやすいところに、食物繊維6g、ビタミンC 300mgと綺麗なグリーンのラベルが貼ってあります。
うすい綺麗なオレンジ色でいかにもヘルシーに見え、OLさんたちが好んで飲むようです。
でも、中に自然系とは言え、虫から抽出されて着色剤が入っているんだ、
と知ったらどうするでしょうか。
ファイブミニの原材料の表示を見てみると、
・糖類(砂糖)、ブドウ糖、果糖、液糖、オリゴ糖、
・ポリデキストロース、V.C、香料、調味料(アミノ酸)、
・コチニール色素
が入っていることが判ります。
ソフトドリンクの飲み過ぎには注意された方が良いようです。
日本では到るところに清涼飲料水の自動販売機が設置され、
子供でも気軽に買えるようになっています。
でも、これは考えものです。
アメリカの小中学校では、清涼飲料水は子供の肥満の元であると
自動販売機の設置が禁止されました。
清涼飲料水には砂糖が、本当、多く含まれているのです。
ソフトドリンクや清涼飲料水メーカーさんは、多大な広告宣伝費を投入して、
イメージ戦略を展開しています。
メーカーさんにとっては利益の上がる水商売であり、
逆に言えば、それほど広告宣伝費をかけないと売ることができない
お粗末な商品と考えた方が無難なのです。
ソフトドリンクや清涼飲料水の内容のお粗末さについて
「ニセモノ食品」作り最前線(p56~) 別冊宝島で
香料と酸味料でどんな味にもなるソフトドリンク正体
で下記のようにわかりやすく説明されています。
以前は、ペットボトル入りのソフトドリンクや清涼飲料水を結構飲みました。
ポXX・スXXトなど、体液に近い成分であるようで健康的なイメージを受け、
あの不思議な味の虜になりそうで、結構飲んだことがあります。
清涼飲料水のメーカーさんは、どこも爽やかなイメージ戦略を展開してます。
私たちの潜在意識に刷り込まれそうです。
危ない、危ない...。
でも、ソフトドリンクや清涼飲料水の虜になるには考え物です。
さわやかでヘルシーなイメージを私たちは持っていますが、
内容は略『砂糖水』といった商品が多く、とり過ぎると
肥満の原因となり、ペットボトル症候群になることがあります。
ソフトドリンクや清涼飲料水の内容のお粗末さについて
「ニセモノ食品」作り最前線(p56~) 別冊宝島で
香料と酸味料でどんな味にもなるソフトドリンク正体
で下記のようにわかりやすく説明されています。



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