究極のウェルネス、マクロビオティック

缶詰みかんの作り方の秘密、食品加工の強い味方『塩酸』

缶詰のみかんの加工製造の過程で、塩酸が使われているということはご存知でしたか?
あの劇薬の塩酸です。
しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には塩酸の表示がありません。
実はカラクリがあるのです…

食べてはいけない!マーガリンとショートニング

マーガリンは植物性だからヘルシーとつい思いがちですが、
実はマーガリンに含まれている脂肪はトランス脂肪酸と呼ばれるもので、
これが私達にとって毒物なのです。
オランダでは、トランス型脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています…


成型ステーキと食品添加物

ファミリーレストランなどの安いステーキは、ハラミ肉や
食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものが多いそうです。
いわゆる「成型ステーキ」です。
まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、
タンパク質分解酵素でやわらかくします…


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人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告

「清涼飲料水などに使われているノンカロリー人工甘味料で"元気な精子"が減る」
こんなショッキングな実験結果が日本薬学会で発表されました。
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180~220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品等の他、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています...


亜硝酸ナトリウム(発色剤、発がん物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い)
中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18~0.25gとなります。
猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合、
猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります。
食物に青酸カリウムが含まれると言われたら、
たとえ微量でも果たして口にするでしょうか?...


醤油風調味料の物凄い実体、弁当などに入っている醤油は大半が...

■大豆の残りカスを塩酸で加水分解
コンビニなどの弁当などに入っている醤油の大半は模造品のようです。
そりゃそうですよね、本醸造の醤油を小分けしたりしたら、
採算が合わないもの...
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
これに塩酸を加えて、高圧の環境下でグリグリと掻き混ぜて
加水分解処理を行います...

食品添加物は加工食品の場合、加工度が高くなるほど
使用される頻度が高まります。

だから、食品添加物の危険性から身を守るには
自分で料理を作るのがベストです。


心身の健康という観点からは、玄米菜食がベストでしょう。

最先端の食養生、マクロビについてご紹介します。

2,007年6月から大阪までマクロビ教室に月2回のベースで通って、
クシスタンダードコースを1年がかりで学びました。

マクロビオティックとは、食べ物を整えることによって、
心と体と霊性の調和を計ろうとするものです。


袋小路に入ったかと思われる西洋医学。

その閉塞感を打ち破り、増え続ける医療費の増大に
抜本的な解決を計る導きとなるでしょう。


人は結局『その人の食べる物がその人となり』になんです。

日頃とっている、食べ物、飲み物。

色々な炭水化物・タンパク質・脂質等、これらが、口で咀嚼されて
胃に入り、様々な酵素で分解されて小腸・大腸で吸収され、
肝臓に送られてブトウ糖、アミノ酸に分解されて、
血液に載って全身の60兆個にも及ぶ細胞に送られます。

私たちが飲んだり食ったりするものから、私たちのカラダの
60兆個にも及ぶ細胞の遺伝子、核などが作られていきます。

60兆個にも及ぶ細胞の化学反応の結果として、
私たちが考え、感じ、思う、見るなどの日常の活動が
成り立っているのです。

だから、食べ物って、飲み物も含めて物凄く大切なものなのです。

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  • 添加物の危険性から身を守るには、マクロビオティックとは?究極のウェルネスか

プロフィール

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【名前】K.Kumano

【関心】食と健康&自己実現の希求

【AGE】 59歳

【経歴】大阪大学工学部卒

・石川島播磨重工業㈱勤務後、故郷の北陸福井にUーターン

・県内の染色系企業を経営するが、事情により企業から離脱

・『食と健康、食と子供の非行等』との深い関係に関心を持ち、2007/6~2008/7の間、クシマクロビ・スタンダードコースを北陸福井から大阪まで通い受講する。

・欧米化され過ぎた現代の日本食に警笛をならし続けている。

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