食品添加物と情報操作
缶詰のみかんの加工製造の過程で、塩酸が使われているということはご存知でしたか?
あの劇薬の塩酸です。
しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には塩酸の表示がありません。
実はカラクリがあるのです…
●食べてはいけない!マーガリンとショートニング
マーガリンは植物性だからヘルシーとつい思いがちですが、
実はマーガリンに含まれている脂肪はトランス脂肪酸と呼ばれるもので、
これが私達にとって毒物なのです。
オランダでは、トランス型脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています…
●成型ステーキと食品添加物
ファミリーレストランなどの安いステーキは、ハラミ肉や
食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものが多いそうです。
いわゆる「成型ステーキ」です。
まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、
タンパク質分解酵素でやわらかくします…
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●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告
「清涼飲料水などに使われているノンカロリー人工甘味料で"元気な精子"が減る」
こんなショッキングな実験結果が日本薬学会で発表されました。
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180~220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品等の他、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています...
●亜硝酸ナトリウム(発色剤、発がん物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い)
中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18~0.25gとなります。
猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合、
猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります。
食物に青酸カリウムが含まれると言われたら、
たとえ微量でも果たして口にするでしょうか?...
● 醤油風調味料の物凄い実体、弁当などに入っている醤油は大半が...
■大豆の残りカスを塩酸で加水分解
コンビニなどの弁当などに入っている醤油の大半は模造品のようです。
そりゃそうですよね、本醸造の醤油を小分けしたりしたら、
採算が合わないもの...
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
これに塩酸を加えて、高圧の環境下でグリグリと掻き混ぜて
加水分解処理を行います...
食事のバランスガイドというのをご存知の方も多いと思います。
健康な食生活を送るため、日頃私たちがとった方が良い
食べ物を構成をピラミッドのような図式で示したものです。
このバランスガイドは当初公表されるまでにも紆余曲折が
あったと思われますが、折角公表されたガイドラインが
外食産業の圧力で後退してしまったのです。
アメリカでのお話しです。
以下、「ニセモノ食品」作り最前線(p86~) 別冊宝島 宝島社
"都合の悪い情報は操作する 食品広告の危険な手口"
からご紹介します。
■バランスガイド変貌の謎
情報操作がテレビの健康番組の妄言や雑誌の記事くらいなら
笑って済ませられるくらいのかわいい話なんですが、
その影響力は政治にまで及ぶとなると考えざるを得ません。


上の二つの絵は、アメリカ政府が用意した「マイ ピラミッド」
というサイトで公開されている、健康の食生活を送るための
食事のバランスを端的に表したものです。
続きを読む: 食品広告の危険な手口(2) 都合の悪い情報は操作!?
忙しくて慌しい毎日が続くと、台所に立つのが面倒となって
つい外食をする機会が増えてきそうです。
毎日毎日、食事は外で済ませる...という方も多いと思います。
外食すると自分が好きな食べ物多くなってしまいます。
値段の割にはお得な感覚のメニューが増えて、
お得な感じがするファミレスなどでの外食なんですが、
果たしてどうなんでしょうか?
企業が利益の出ないことをやる訳はありません。
TVなどマスコミの広告で、私たちは健康でリッチそうなイメージを
植えつけられているようです。
以下、「ニセモノ食品」作り最前線(p86~) 別冊宝島 宝島社
"都合の悪い情報は操作する 食品広告の危険な手口"
からご紹介します。

続きを読む: 食品広告の危険な手口(1) 都合の悪い情報は操作!?



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