お惣菜は食品添加物の宝庫
缶詰のみかんの加工製造の過程で、塩酸が使われているということはご存知でしたか？
あの劇薬の塩酸です。
しかし何故か缶詰のみかんの原材料の処には塩酸の表示がありません。
実はカラクリがあるのです…
●食べてはいけない！マーガリンとショートニング
マーガリンは植物性だからヘルシーとつい思いがちですが、
実はマーガリンに含まれている脂肪はトランス脂肪酸と呼ばれるもので、
これが私達にとって毒物なのです。
オランダでは、トランス型脂肪酸を含む油脂製品が販売禁止、
デンマークもまた毒物扱いとされ禁止されています…
●成型ステーキと食品添加物
ファミリーレストランなどの安いステーキは、ハラミ肉や
食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものが多いそうです。
いわゆる「成型ステーキ」です。
まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、
タンパク質分解酵素でやわらかくします…
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●人工甘味料で"元気な精子"激減/日本薬学会のショッキング報告
「清涼飲料水などに使われているノンカロリー人工甘味料で"元気な精子"が減る」
こんなショッキングな実験結果が日本薬学会で発表されました。
問題の人工甘味料は「アスパルテーム」砂糖の180～220倍の甘さがあり、
使用量が砂糖の約1/200で済むことからダイエットタイプのコーラや食品等の他、
糖尿病患者の治療食品にも利用されています...
●亜硝酸ナトリウム（発色剤、発がん物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い）
中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18～0.25gとなります。
猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合、
猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります。
食物に青酸カリウムが含まれると言われたら、
たとえ微量でも果たして口にするでしょうか？...
● 醤油風調味料の物凄い実体、弁当などに入っている醤油は大半が...
■大豆の残りカスを塩酸で加水分解
コンビニなどの弁当などに入っている醤油の大半は模造品のようです。
そりゃそうですよね、本醸造の醤油を小分けしたりしたら、
採算が合わないもの...
脱脂加工大豆とは、一言でいうと大豆の搾りカスです。
これに塩酸を加えて、高圧の環境下でグリグリと掻き混ぜて
加水分解処理を行います...
先日、JRで大阪に行く際、駅のコンビニでおにぎりを買いました。
田舎風おにぎり「黒とろろ」、直巻おにぎり梅わかめを各1個ずつです。
たまに自分でおにぎり作ることありますが、お米からして味が違います。
やはり手作りのおにぎりの方が美味しいです。
時間が経つと一段とまずく成ります。
おにぎりのご飯にも食品添加物が使われているんですよねぇ...
包装の裏を見ると次のようになっていました。
●田舎風おにぎり「黒とろろ」
・米、梅干し、食塩
・PH調整剤、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
・野菜色素、原材料の一部に大豆を含む
●直巻おにぎり梅わかめ
・塩飯、鮭、のり、梅、わかめ
・調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)
・その他小麦、大豆由来原材料を含む
続きを読む: コンビニのおにぎりに含まれる食品添加物とその危険性
コンビニやスーパー、百貨店のお惣菜売り場でよく見かける太巻き寿司。
卵焼きやきゅうり、えび、かんぴょう、かまぼこ、そぼろなど具沢山で、
見た目に美味しそうなので、私もたまに買ったりしてしまいます。
しかし、この太巻き寿司にもまた、驚くほどの食品添加物が含まれています。
包装の裏のラベルを見ると、
【原材料】
・すし飯、卵焼き、油揚げ、そぼろ、エビ、たくあん、
・かんぴょう、きゅうり、まぐろ、かまぼこ、海苔、
・食酢、砂糖
【食品添加物】
・調味料(アミノ酸等)、ソルビン酸カリウム、ステビア
・天草、酸味料、香料、乳化剤、ソルビット、グリシン
・PH調整剤、ポリリジン、ペクチン化合物、白子たんぱく
・酸化防止剤、消泡剤、凝固剤、ワサビ抽出物、
・増粘多糖類、赤色3号、赤色106号、コチニール
・カラメル、紅こうじ、カロチン、クチナシ色素
調味料、酸味料、PH調整剤、乳化剤は一括表示のものがあるので、
ざぁーと見て30種類以上の食品添加物が含まれていると見て良いでしょう。
具沢山で健康に良いな、と思って太巻き寿司を買うと、何と、おかずの種類に比例して、カラダの中に入る食品添加物も増えてしまうのです。
コンビニって、本当に便利です、スーパーよりちょっとお高いですけどね。
コンビニで売れるお惣菜の開発に、
各コンビニの司令塔は知恵を絞っているようです。
私もJRで東京や大阪にいくときなどJRのコンビニでサンドイッチやおにぎりを
買って食べちゃいます。
でも、コンビニで買ったおにぎりの包装の裏を見るとビックリしてしまいます。
昆布の佃煮のおにぎりなら、
・調味料(アミノ酸等)、グリシン、カラメル
・増粘多糖類、ソルビット、天草、ステビア
・ポリリジン
といった食品添加物です。
また、おにぎりのご飯自体にも、
・アミノ酸などの化学調味料や酵素(美味しくする為)
・グリシン(保存性を高める為)
・乳化剤、植物油(パサパサ感をなくし、艶を出す等)
などの食品添加物が使われたりしています。
続きを読む: コンビニなどのおにぎりに含まれる食品添加物とその危険性
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